你会做什么小吃？”
“我们是川渝那边的，臭豆腐是我们那边有名的地方小吃，酸辣粉，抄手，冒菜我们都会做，虽然不是都精通，但决对能让顾客满意的。”
沈明兰默默点点头，听男人口音不像有假，如果真能做这么多小吃，客流量肯定还会增加。
沈明兰一口答应，“行，那今天你们试一试，看看效果，如果可以那你们就留下来跟着我干吧！”
男人得到了一个认可，拉着身边的妻子她鞠躬道谢，沈明兰连忙给夫妻二人拉起。
这大礼，沈明兰可承受不起。
夜幕降临，明兰夜市招牌亮起来，这些天明兰夜市的招牌已经在镇子里打响名号。
不少人晚上出来都会来这边转悠一圈，虽然这边地理位置不在镇中心，但是经过夜市招牌响当当，也有不少的人愿意穿过广场来这依山傍水的夜市。
沈明兰安排好夫妻二人，他们有什么需要的厨房用具，一应俱全，今天增加了不少特色小吃。
比起前些天只有羊肉串，今天的小吃可谓是花样多多，菜单上增加了四五个菜可供大家选择。
宋天阔手里端着一个碗，在妻子耳边低语了几句，便朝着沈明兰走来，“沈老板，这是臭豆腐，我们老家特有小吃，你尝尝怎么样？就是今天准备的太匆忙了，豆腐现在就有白豆腐一种。”
沈明兰接过碗，往他们摊位看了一眼，他们摊位上的顾客虽然没有羊肉串的顾客多，但也不算少。
第一天顾客能这么多，也算是不错了。
碗里的豆腐金黄酥脆，独有的酱汁均匀布满每一颗豆腐，酸豆角和葱花零星点缀，色香俱全。
咬上一口，豆腐内居然爆出汁水，配上红彤彤的辣椒，臭味刚刚好，简直满足了对臭豆腐的所有期待。
她不仅频频点头，竖起大拇指，“大哥，你这手艺真不错。”沈明兰考上重点高中时候，爸爸妈妈奖励她去长沙。
下飞机的第一件事就直奔长沙本土夜市，尝一尝在本地闻名的特色小吃臭豆腐。
那口感她现在都忘不了。
宋天阔悬着的一颗心终于落下，“沈老板你喜欢就好。”
“那宋大哥明天你就和嫂子正式来夜市上班吧。”
宋天阔深吸了一口气，像是肩膀上扛着重担，在此刻终于能放在地上歇一歇了。
沈明兰不过就简单的说了一句，明天来上班吧，他看上去好像要比中了五百块还要激动。
宋天阔把好消息告诉了老婆，宋春也同样兴奋着，抱住了宋天阔。
夜市的爆火，确实是意料之外情理之中，如果超市没有被封沈明兰也不会开上夜市，真是有些惊喜。
沈明兰坐在椅子上正在算账，或许是照烧汁做的有些甜腻，这些天的照烧大葱鸡肉的销售量直线下降。
正准备，告诉周红衣晚上鸡肉串要少准备一些，抬头一看，冯钰正手扶着门框，一副欲言又止的样子。
看上去很没有精神。
“冯钰，愣在门口干嘛，进来坐。”沈明兰招呼他进来。
冯钰只叫了声姐姐，便不说话了。
“冯钰，最近怎么样？和李爷爷学习好不好？累不累？”
他犹豫了一会，几秒钟后才开口，“姐姐，我没有告诉师傅我出来了，我是偷着·····跑出来的。”越说越没有底气。
空气安静了几秒钟，沈明兰揉了揉他的头发，做厨师的学徒身上总是油腻腻的，冯钰在一次又一次得不到师傅的认可。
他开始怀疑，自己是不是真的适合做厨师，能做一个合格的厨师吗？
他每天就不停的炒沙子，凉沙子，把沙子过水在炒干，这个步骤冯钰重复了3个月。
枯燥无味，但在师傅眼里，他好像根本看不见自己的努力，自己学不到师傅厨艺，做出的菜又如何能让师傅点头认可。
不可能了，不可能了。
“姐姐，我···觉得我得不到师傅的真传了。我做出的菜不可能让师傅认可，或许我真的不适合做菜。”冯钰双手捂着脸，身子因克制眼泪留下来而发抖。
沈明兰没有说话，而是给他倒了一杯热水，坐在旁边。
说实话沈明兰也不知道该怎么安慰冯钰了。
“冯钰，你喜欢做菜吗？”
“喜欢！”冯钰毫不犹豫的说道。
“那就可以啊，冯钰我虽然才20出头，但是我知道人要为喜欢的事情不断去努力，而不是遇到挫折困难，就把这份喜欢放下。
放下容易，再次拿起来可就难了。
冯钰，你先只是累了，你想想你要不要把你喜欢的放下？你要想明白了就来旁边的小厨房来找我。”
沈明兰伸出手摸了摸他的头发，然后离开，剩他一个人在房子里。
·······
沈明兰坐在厨房的板凳上，静静等待，十分钟后。
冯钰推开了厨房那扇木门，他低着头好似下定决心一般，“姐姐，我想好了，我决定不放下，我想坚持坚持。”
沈明兰好似早就料到一般，微微一笑，“那你可想好了，你以后可能还会一直炒沙子。”
他抿着唇，“嗯，这次我太冲动了，就没有忍住，姐姐你相信我一定不会下一次了，这次坚持如果看不到胜利的曙光我是不会放弃的！！！”
“你想好就行。”沈明兰把准备好的食材放到桌子上摆好。
“草鱼？这个样子的草鱼？”冯钰看着盘子中草鱼的造型愣住了。
草鱼身上改成大小一致的方块形状的花刀。
这个造型他从来没有见过。
眼神中闪过一丝惊奇，“姐姐这鱼身上的花刀你是怎么改的。”
沈明兰直接把鱼从盘子拎起来，在他眼睛底下转了一圈，“这可不是草鱼，这是鳜鱼。我只教你一遍你要看好了。”