丁桂芬手里拿着一根火腿肠在畅快着吃着，内心的喜悦压不住。
看着对角关门门上的封条，丁桂芬解恨似的，又咬了一口火腿肠。
“小丫头跟我斗你还嫩着点，好好的关门大吉吧。”丁桂芬呲着大板牙嘿嘿乐。
王红花从后面轻轻拍了丁桂芬的肩膀，丁桂芬也没注意后面的脚步声，吓的一哆嗦，正要往下咽的火腿肠也卡在嗓子眼。
“咳咳咳”使劲弯下腰咳嗽，才把火腿肠吐出来。
此时丁桂芬的脸颊已经憋的通红，“王红花你想害死我啊，人吓人能吓死人的你注意一点行吗？”
“哎呀，我还以为你抽抽了，想着帮你拍一拍。”
丁桂芬无语道，“抽啥抽，我这是开心，你没看见对角已经关门三天了，哈哈哈，坚持不了一个月她就得关门大吉。”
国营超市一个女收银员幽幽的说道，“丁经理，我看对面一时半会可关门不了。”
丁桂芬笑道，“切，死撑着呗，等到钱都赔进去她也就只能乖乖关门。”
“丁经理，你不会不知道吧？对面又开了一个夜市，昨天我姐姐领着孩子去的，说是环境可好了。
有船又有水，好多新鲜的小吃。
我姐还一个劲的夸内个女老板就起内个沈老板，人美心善还给他们赠送菜。
那叫一个美味。”
收银员把沈明兰夜市夸的天花乱坠，却没发现丁经理的脸早已经黑的跟锅底一样。
王红花瞪了她一眼，“你账都清算完了？在这里说闲话。你要是觉得那边好你去那边啊，我又没拦着你。”
“不是·····不是，我没内个意思。”
丁桂芬就纳闷，为什么每次给沈明兰绊子她总能轻松跨过呢。
还赢得了人心，丁桂芬的眼底晦暗不明。
沈明兰一觉睡到中午，简单的洗漱过后，吃完了午饭。
沈明兰开始准备晚上要用的食材，她发现摆摊弄夜市要比开超市挣钱，就是有些昼夜颠倒。
她昨天细细的统计了，这几天的卖的最多的是羊肉串和猪肉串，每次把鸡肉摆上买的人数很少。
几乎直奔着这两种，鸡场停止接订单，鸡蛋难以储存，所以大部分的鸡蛋都会孵化成小鸡。
这一来二去，小鸡的数量大大增大，购买的人数这么少，一时间这些小鸡沈明兰都不知道怎么处理。
这些小鸡因为时间原因也没经过腌制，而是直接上架子上烤，有的客人会反应鸡肉柴i，里面不入味。
沈明兰突然想起自己上学时候，经常吃一家便利店的照烧大葱鸡肉串，咬一口，鸡肉鲜嫩多汁入味，色泽诱人。
这做肯定会有人喜欢。
尽管鸡场已经被停掉，周红衣每天还是会按时按点的到鸡场内清扫卫生，从未有一天懈怠。
沈明兰和周红衣带着工人抓了30只鸡，准备回家路上遇见了田芳红。
田芳红让她把鸡放农用三蹦子上，执拗的要帮助沈明兰把这些鸡拉回家。
沈明兰犟不过她的好意，也就顺从着她。
“妹子，你这停业了怎么不告诉姐一声，要不是手下面的人告诉我已经有好几天没往你这送菜，我还真不知道。”
沈明兰把事情的原由从头到尾和她说了一遍。
田芳红气的跺脚，严肃一副可恨表情，“那么大的一只老鼠，那咋可能凭空出现啊，你刚开店你不懂这其中的道理。
他们这些人心黑的要命，有些人给他们点钱或者看你们不顺眼。等到他们来查店的时候直接往你墙角放一只老鼠，就说从你们店里面查出来的。
老鼠就在你们店里，百口莫辩的事情，他们就能有正当理由把你们店给封了。
你想要重新开门，只能偷偷给他钱，要不然你想都不要想。”
周红衣听的是目瞪口呆，从来没有见过这么狠毒的招式。
“芳姐，我想好了，我们暂时停业把超市停了。还没和你说，我在洋楼后面开了夜市摊位，现在每天都忙这个。”
田桂芳愣了几秒钟，无奈的回应，“妹子，你真想好了？你要是想重新开业的话，姐给你找找门路。”
沈明兰笑了笑谢绝道，“谢谢你姐，我想好了，暂时不开业了，我想先弄好夜市，等待冰糕活动结束的时候在重新开业。”
“行吧，你要有什么需要帮助的可别瞒着。”
沈明兰思考片刻，“还真有！”
到家后，两大锅热水烧开，给鸡洗个热水澡。
她把鸡小柳的部分卸下来，鸡胸肉等部分也全部拆卸下来，依次放好。
鸡腿肉做出来要比鸡胸肉要嫩，也容易腌制入味。
“红姐，大葱准备好了吗？”
“好了，刚卸货完，洗洗就可以用了。”
大葱白切成三厘米的小段，用竹签将鸡肉和葱白交替串好，之间不留空隙。
照烧汁的话，只能调制一个简易的，米酒，蜂蜜，白糖，酱油温水调配好。
到时候将料汁一洒就完成了。
沈明兰在田芳红又进来一箱茄子和土豆，还有一些豆腐。
都是2022年流行的夜市小吃。
旋风土豆，烧烤茄子，煎豆腐。
一切准备就绪后，他们准备出发去夜市场地。
迎面走来一对青年夫妻，约莫刚30岁出头，衣服穿的十分朴素，眼睛里也是在四处打量。
女人瘦长身材和男人十分相配，夫妻俩打眼一看好似几天没有吃过饱饭一样，面黄肌瘦。
男人手中捏着一章纸，低头看看纸又抬头四处找寻。
手里面的纸看着如此眼熟，沈明兰让周红衣一行人先走。
“你好，你们是来找手中纸上的地址吗？”
男人好像获救一般狂点头，“是是是，姑娘你知道吗？我们找沈老板沈明兰。”
“我就是。”
男人和女人相互对视一眼，似乎不敢相信，这个沈老板就是面前站着的小姑娘。
“啊！？”
“我就是，你好我叫沈明兰。”
男人眼睛微瞪，慢慢接受了这个事实，“您好沈老板，我叫宋天阔。这是我妻子宋春，我们是看到这张纸上招会做小吃的厨子，我们夫妻俩想来应聘。
您看行不行。”男人说的虽然是普通话，但是夹杂着地方口音，还是可以听来男人不是本地的。