其实凌川对于期货也不甚了解，不过刘全就更没听过了，闻言赶忙问道：“何为期货？”
凌川指着刚刚码放好的那一摞摞白糖，神秘的说道：“刘掌柜，这个叫做现货，而我承诺你的每个月三千斤白糖，就叫期货，换句话来说，就是我承诺给你的货物，但还没到手的就叫做期货。”
刘全有点懵，心说这还用你说，不过他又问了：“那这期货跟白糖买卖有啥区别？”
凌川嘿嘿一笑：“期货跟现货最大的区别就是价格的不确定，我是跟刘掌柜你交了底，每个月可以保证三千斤，但是实际上，可能下个月就没货了，下下个月再给你补上，而在这之间，就有了无限操作的可能。”
刘全挠头，这番话他只听了个一知半解：“怎么个操作？”
凌川假装不屑：“我都说得这么明白了，刘掌柜还没明白？”
刘全面露尴尬：“还请凌公子不吝赐教。”
凌川嗐了一声：“就是刘掌柜你可以涨价呀。”
“啊……”刘全脸上作出恍然大悟的表情，但还是接着问：“可是这白糖本就不便宜，再涨价又能如何，况且手里没货才是最重要的啊，虽说那些大户人家不缺银子，可要是涨得太贵，人家怕是也要掂量着少买一些了。”
凌川假作呆愣模样看着刘全：“我说刘掌柜，我都说得这般明白了，你该不会是在这跟我装糊涂吧。”
刘全双手连摆：“没有没有，我怎敢在凌公子面前装糊涂呀。”
凌川依然不信，一副审视的态度看着刘全，好一会儿才叹了口气：“我与刘掌柜合作时日也不短了，想来刘掌柜也不至于……那我就明说了吧，这白糖买回去可不一定是用来吃的。”
“买回去不吃？那还能干什么？”
“囤积居奇呀。”凌川提高了声音，但是随即又左右张望了一下，然后压低声音说道：“这东西再贵，也总有人要吃，你不卖我不卖，价钱自然就上去了，到时候就有人把手里的白糖拿出来卖……”
看着刘全依然不解的样子，凌川继续说道：“到时候你再把那白糖收回来，然后再加价，如此循环往复几回，人人都知道白糖买回去就能赚钱，你说到时候……”
刘全懵了，这回他不是因为没听懂而发懵，而是因为听懂了，他可万万没想到，买卖还能这么做啊。
许久，凌川把那一壶茶都喝完了，敲着桌子让小庆子再沏一壶茶来的时候，刘全才回过劲儿来：“凌公子高招，高招啊，如此一来……”
“嘘……”凌川伸手一拦：“刘掌柜心里明白就好，你觉得这个买卖怎样？”
“好！”刘全竖起了大拇指：“这简直就是空手套白狼啊。”
凌川翻了个白眼：“这怎么叫空手套白狼呢，我们可是有货的，只是不确定货物什么时候能出罢了。”
“对对对，凌公子说的是。”刘全赔笑道：“那咱们这买卖该如何着手啊？”
凌川白了他一眼：“那就是刘掌柜你的事了，只需让客人知道这白糖不光能吃还能赚银子就行了。”
“对对对，我这一时间都有些转不过弯来。”刘全一拱手道：“凌公子可是给我指了条财路啊……”
凌川站起了身：“刘掌柜，这买卖如何做都在于你，我反正只管供货，反正一个月三千斤绝对少不了你的，这个月少了下个月补，顶多延迟一两个月。”
“是是是，凌公子说的我都明白。”
凌川点了点头：“那好，我就先告辞了，今后到了货我自会主动送来，没来就代表没货。”
“明白明白，凌公子慢走。”
凌川志得意满地回了云福记，才进门就看到李夫人正襟危坐在大厅里，尚未靠近凌川就感觉到气氛不太对劲，铺子里众人全都鸦雀无声，小桃红战战兢兢地站在一旁，看到凌川的时候朝他猛挤了几下眼睛。
虽然没明白小桃红挤眼是什么意思，但他还是下意识的扭头就要走。
“凌公子哪里去啊？”
李夫人的声音在背后响起，凌川不得不回头干笑了一声：“忽然想起来还有点事要做，李夫人稍候，我一会儿就回。”
“什么事比我的事还重要？你说与我听听。”李夫人的声音虽然平淡，但却压迫感十足。
凌川干笑着走了过去：“不是什么大事，就是折扇忘车里了。”
“哼！”
李夫人说道：“我那铺子里已经按照你的主意在重新装潢，你却置之不理，真当我的银子是大风刮来的不成？”
凌川赶紧解释道：“李夫人说的哪里话来，该规划的都规划好了，其他事务都要等装潢完毕之后才得施行，而且我最近领了个官职，上司有命，不得不从啊。”
“不过是个区区的九品芝麻官罢了，在我面前摆什么谱，听说你还去了教坊司？枉我先前还打算给你做媒来着，没想到你还是个风流人物。”
凌川心说这李夫人管得也太宽了吧：“李夫人误会了，我那也是应酬上司，不然我这差使也不好干啊。”
“区区几个七品官而已，用得着请教坊司的陶染招待？你敢说你这其中没有包藏私心？”
凌川一愣，心说当时为了避开邬坤那货，都有意没在门口迎接，怎的连这位李夫人都没瞒过去？
“我也是被逼无奈，上头针对我，我也是不得不下血本啊，再说了，我在教坊司也不认识别人啊。”
李夫人皱眉沉思了片刻，然后起身：“我那铺子你多上点心，若是办砸了，我便让你这云福记也倒闭关张。”
凌川无言以对，心说这都哪跟哪啊，不过眼看着李夫人往门外走去，赶紧跟上去相送，顺带问了一嘴：“李夫人不妨吃过饭再走啊？”
李夫人的脚都迈过门槛了，闻言又收了回来：“我倒是听说你做菜有两手，那就尝尝你的手艺。”
凌川差点就想给自己来一巴掌，叫你多嘴。
“既如此，就请老夫人移步后院。”
李夫人点了点头，旁边那个随从抖开披风给她披上，披风上带着宽大的兜帽，往头上一带，不凑到跟前压根就看不到人脸。
然后一行人才出门绕往后门，路上凌川还不死心的问道：“李夫人是如何得知我会厨艺的？”
结果李夫人眼一瞪：“我有必要告诉你吗？”
凌川吃了个软钉子，不过一旁的小桃红解了他的疑惑：“是奴婢说与李夫人知道的。”
凌川给了他一个白眼，你丫竟敢出卖我？