静江的市花就是金秋十月飘香的桂花。
不仅仅是城里的大街小巷，园区、学校，甚至是农村里头，也都喜欢栽种桂花树。静江人对桂花爱得深沉，且历史悠远，具体表现在随处可见的桂花树，很多都是粗壮的大树，入眼就知道它们已经和这座城市一起经历过无数的风风雨雨。
本着物尽其用的原则，桂花树除了带来四季常绿，金秋时满目金黄，清香涌动之外，还有许多的衍生——
桂花蜜、桂花茶、桂花糕、桂花冻、桂花酒等等数不尽数。
村里的小孩都有过打桂花的经历。
等一树花开熟透了，就到了把它们尽数打落，收集起来制作美味的时刻了。
这是个热闹十足的活动，称得上一年一度的狂欢，所以就连邱悦都忍不住求太太，把打桂花的活动留到她放假回家的时候。
张福子自然满足小孩，还特意打电话给家里其他的在城里上学的宝贝曾孙们，一一通知家里的桂花要打了，不想错过的快回家。
这么一招，就给家里召回来大大小小七个小孩，加上邱悦邱诺姐弟，邱明泽和黄玉衡这俩住在养猪厂的编外人员，一个巴掌都数不过来了。
好在张福子家大业大，在自家的林子里有十几棵几十年的大桂花树，一个小孩派一棵都派不完。荣正和邱红，还有黄天华等人自然都成了主要劳动力，小孩是来玩的，他们是来干活的。
老太太提前准备好了工具，用防雨布裁开后一片片缝制组合而成的大圆形“铺盖”，中间贴心留出树的大小，拿到现场，先把这铺盖严丝合缝地铺到树底下，接着就是上工具了，按理说打桂花嘛，拿着竹竿打下来就行了，不过小孩子们更偏爱自己上树亲自摇落桂花。
特意被叮嘱穿了长衣长裤的小孩子猴一样的先后上了树，还留在地上的，除了爱干净怕虫子的，就只剩下身高不足的选手了，小邱诺瞧着就连姐姐都成功地爬到树上了，倒是懂得找外援，疯狂摇爸爸的手，要求也上树。
必须是上树，骑在肩膀上都不行。
宠娃狂魔的荣正最后勉强给找了个歪脖子树让邱诺爬，小孩先是兴致勃勃再是战战兢兢，还没爬出几步自己腿软得不行，小声音抖了起来：“爸爸！”
快救我下去！
荣正憋住笑，一本正经地装作没听懂，问儿子怎么不继续了，还鼓励了两句。孩子现在长得结实了不少，加上他全程在旁边留意着，不怕出意外。
小邱诺坚强地又爬了两步，再也坚持不住了，开口让爸爸救命，他不要再爬树了！腿软！
荣正大笑起来一把抱住儿子拍拍，转过身走了几步，就见前方的大树下，簌簌而落的一片金黄花雨，夹裹着更为浓郁的清香，叫人心里瞬间涌上丰收的喜悦。
即使天气有些炎热，也半点不影响此时众人之间滂湃的快乐和满足。
荣正把小邱诺猛地递了半个身子到桂花雨下头，小孩拿手捂住嘴巴，却漏出了咯咯的笑声，桂花落到脸上头上，滋味奇特。
等小孩们先后过足瘾，一个个地下了树，竹竿才正式上场，桂花没了最后一丝倔强，纷纷落下，桂花树只剩下满树的桂绿，没了花。
把铺盖卷吧卷吧，夹杂着花和枝叶往大桶里一倒，继续下一棵大树……大小孩子们都玩得尽兴了，桂花也全部打下来了，拉回家里头继续把铺盖撑开，往上倒收集好的桂花，这一步要把桂花里头的杂质挑出去，很需要耐心，小孩们却也乐意干，一边挑着，一边伸长鼻子使劲闻着，像是要把那股清香的味道给灌进肺里心间，永远留存。
邱红陪着先捡出来一大盆桂花，拿水冲洗了两下，拿到厨房，直接倒进大锅里开始熬煮桂花蜜，这个东西可是等会要做的各种糕点的灵魂所在，必不可缺的。
老太太仍是认认真真地坐在灶头当烧火的，脸上笑眯眯，瞧着就可爱。
桂花糕的做法并不难，但邱红今天不止做桂花糕，还要做一个桂花马蹄糕，前者是松松软软，甜香糯绵的口感，后者则是qq弹弹，晶莹剔透，香甜弹牙的滋味，各有不同，共同的特点就是都极其美味，老人小孩没有不爱的。
桂花的甜点不止这两样，还有各式的桂花米糕、桂花冻糕、桂花拉糕、桂花发糕，桂花炸糕，水晶桂花糕……在漫长的岁月里，因着对桂花的喜爱，先人和现代人都开发出了无数的甜点菜品。
邱红等会还打算做个桂花酒酿，也就是平常的酒酿煮开，然后用桂花蜜代替红糖，滋味更胜往常。
老太太已经有些迫不及待了，闲话说到她那一辈人穷苦得很，小时候每年秋了，打了桂花也是舍不得吃的，都拿去卖掉换几个钱，买肉也舍不得买，买一大块猪板油，回来炸出了猪油放着炒菜使，真正打一场桂花能吃到嘴的，是最后猪油里炼出的猪油渣，那东西在小时候也是顶级美味。
“我小时候就有桂花糕吃了。”邱红笑着接话，十分怀念，她小时候是她妈妈给做桂花糕。
老太太点头：“对，你妈妈做的糕点可好吃了，你是真正传到了她的好手艺的。”
“嗯呐。”
闲话一通，活半点没少干，糯米粉、熟米粉、糖油搅拌……各种繁复的工序之后，几个人忙活好大一通才终于是到了上蒸锅的步骤。
薛晓兰累得擦了擦汗：“我这以后啊，是再不会说外头马蹄糕一小块要五毛钱太贵的话了！”
实在是过程太繁琐，扎扎实实是靠的时间和手艺挣的辛苦钱，贵点也应该。
张福子率先乐了出来：“人就是这么馋，为了口吃的，怎么辛苦都行。”
她都这个岁数了，也还惦记着那口好吃的呢，牙不好了，巴巴地镶了牙，咬不动，那就慢慢地咬。
“小奶说得对，民以食为天嘛。”邱红道，“我才做这么两道点心，也不算麻烦呀，蔡主厨他们的面点房，一整天都在面案上呢，那才是真的繁琐又精致。”
林琳也道：“我们中国人就是这样，一样东西恨不能吃出千万种花样，生怕浪费了一点！豆腐发霉了都能弄出个豆腐乳来呢！”
“是这样……”邱红喃喃地接了话，视线猛地移到了厨房角落里的淮山，家里的淮山这时节还不到收获期呢，这是她出去收购时特地带回来准备煲鸡汤用的……一样东西、千百种花样！是了，好比猪，分个猪肉、腊肉，做法上更是煎炒烹炸无数种做法，淮山不仅可以炖汤，也能摆在大饭店里做成各式佳肴，那……可不可以做成桂花糕一样的东西呢？